Ahora que la temporada del salmón llega a su fin aquí en el noreste, he pensado en contarte el secreto que esconde el criadero de peces del río Salmon, en Altmar, Nueva York, en el condado de Oswego.
Me llamo Liam y soy estudiante de primer año en el instituto de Oswego. Hace poco fui de excursión a la piscifactoría del río Salmón para asistir a su jornada anual de puertas abiertas. Mientras estuve allí, aprendí mucho sobre la pesca del salmón y los tediosos procesos que se llevan a cabo en la piscifactoría. Si no te gustan las actividades al aire libre, o simplemente no sabes nada de pesca, es posible que tengas algunas preguntas. Así que hoy intentaré responder a tus preguntas y compartir contigo mi experiencia en el criadero.
¿Qué es un criadero de peces?
Al empezar el día, no tenía ni idea de lo que era un criadero. Me enteré de que en un criadero se crían peces en cautividad y se liberan para alimentar la pesca comercial o local. Aquí, en el condado de Oswego, el Salmon River Fish Hatchery se dedica a las razas de salmón, peces que en su mayoría son nativos del Océano Pacífico, pero que pueden prosperar aquí, en el lago Ontario, y a las razas de trucha. En concreto, salmón coho y salmón chinook, trucha arco iris y trucha común.
¿Por qué?
Cuando supe exactamente qué era un criadero de peces, me hice la pregunta: "¿Por qué?". Bueno, los criaderos lo hacen para controlar la población de peces y evitar la sobrepesca. Puede que pienses que la población de estas razas de peces específicas no importa realmente. Pero teniendo en cuenta lo importantes que son para la industria pesquera y, además, lo importante que es la industria pesquera para la economía del condado de Oswego, el Salmon River Fish Hatchery tiene un papel increíblemente importante e impactante en el condado en su conjunto.
El proceso de reproducción, incubación y cría:
Me enteré de que el proceso comienza a principios de otoño, cuando los peces son capturados, clasificados y transportados a los tanques del criadero. Los salmones se capturan en el lago Ontario, mientras que las truchas se pescan en el lago Ontario o en el lago Erie. Hacia el mes de septiembre, se extraen los huevos de las hembras, se limpian con yodo, se fecundan con esperma masculino y se incuban en tanques especialmente acondicionados en el criadero. Las condiciones como el pH y la temperatura de los tanques de incubación son cruciales. Por desgracia, la mayoría de las hembras tienen que ser eutanasiadas para poder trabajar con ellas. Tras este tedioso proceso, hay que contar y pesar los peces y los huevos. Una vez eclosionados y clasificados, los peces se mantienen y crían cuidadosamente durante el invierno. Hacia la primavera, cuando las condiciones ambientales lo permiten, se sueltan estos peces ya adultos. Este proceso se repite el otoño siguiente.
En la foto, un camión utilizado para transportar pescado.
La foto muestra la sala del tanque de inicio, donde se cuentan, pesan y cuidan los peces recién nacidos.
Mi experiencia:
En resumen, recomiendo encarecidamente visitar la piscifactoría del río Salmón si le interesa la pesca. La jornada de puertas abiertas ofreció una experiencia y una visita informativas e interesantes, con comida gratuita después. A pesar de no estar interesado en la pesca, aprendí mucho y me llevé muy buenos recuerdos.
En la foto, los tanques exteriores donde se guardan los peces más grandes.
El Salmon River Fish Hatchery está situado en 2133 Co. Rte. 22 Altmar, NY 13302. El criadero está abierto al público del 1 de abril al 30 de noviembre, si el tiempo lo permite. Para más información, póngase en contacto con la piscifactoría llamando al 315-298-5051.