Alors que la remontée des saumons s'achève ici dans le nord-est, j'ai pensé vous dévoiler le secret de l'écloserie de la rivière Salmon à Altmar, dans le comté d'Oswego, dans l'État de New York.
Je m'appelle Liam et je suis en première année au lycée Oswego. J'ai récemment visité l'écloserie de la rivière Salmon à l'occasion de sa journée portes ouvertes annuelle. J'y ai appris beaucoup de choses sur la pêche au saumon et sur les processus fastidieux que l'écloserie met en œuvre. Si vous n'êtes pas un adepte des activités de plein air, ou si vous ne connaissez tout simplement pas la pêche, vous vous posez peut-être des questions. Aujourd'hui, je vais donc tenter de répondre à vos questions et de partager avec vous mon expérience à l'écloserie.
Qu'est-ce qu'une écloserie ?
Au début de la journée, je n'avais aucune idée de ce qu'était une écloserie. J'ai appris qu'une écloserie est un lieu où les poissons sont élevés en captivité, puis relâchés pour alimenter la pêche commerciale et/ou locale. Ici, dans le comté d'Oswego, l'écloserie de la rivière Salmon accueille des races de saumons, des poissons qui sont principalement originaires de l'océan Pacifique, mais qui peuvent prospérer ici, dans le lac Ontario, et des races de truites. Plus précisément, les saumons Coho et Chinook, les truites arc-en-ciel et les truites brunes.
Pourquoi ?
Lorsque j'ai découvert ce qu'était exactement une écloserie, j'ai posé la question suivante : "Pourquoi ?" Eh bien, les écloseries ont pour mission de contrôler la population de poissons et d'empêcher la surpêche. Vous pensez peut-être que la population de ces races de poissons spécifiques n'a pas vraiment d'importance. Mais compte tenu de leur importance pour l'industrie de la pêche et, en outre, de l'importance de cette industrie pour l'économie du comté d'Oswego, l'écloserie de la rivière Salmon joue un rôle incroyablement important et déterminant pour le comté dans son ensemble.
Le processus de reproduction, d'éclosion et d'élevage :
J'ai appris que le processus commence au début de l'automne, lorsque les poissons sont capturés, triés et transportés dans les bassins de l'écloserie. Les saumons sont pêchés dans le lac Ontario, tandis que les truites sont pêchées dans le lac Ontario ou le lac Érié. Vers le mois de septembre, les œufs sont prélevés sur les femelles, nettoyés à l'iode, fécondés par les spermatozoïdes mâles et incubés dans des bassins spécialement aménagés dans l'écloserie. Les conditions telles que le pH et la température des bassins d'incubation sont cruciales. Malheureusement, la plupart des femelles doivent être euthanasiées pour être travaillées. Après ce processus fastidieux, les poissons et les œufs doivent être comptés et pesés. Une fois éclos et triés, les poissons sont soigneusement conservés et élevés pendant l'hiver. Vers le printemps, lorsque les conditions environnementales le permettent, ces poissons devenus adultes sont relâchés. Ce processus se répète à l'automne suivant.
La photo représente un camion utilisé pour le transport du poisson.
La photo montre la salle des bassins de départ où les poissons nouveau-nés sont comptés, pesés et soignés.
Mon expérience :
En résumé, je vous recommande vivement de visiter l'écloserie de la rivière Salmon si vous vous intéressez de près ou de loin à la pêche. La journée portes ouvertes a été l'occasion d'une expérience et d'une visite à la fois informatives et intéressantes, suivie d'un repas gratuit. Même si je ne m'intéresse pas à la pêche, j'ai beaucoup appris et je me suis fait de très bons souvenirs.
La photo montre les bassins extérieurs où sont gardés les plus gros poissons.
L'écloserie de la rivière Salmon est située au 2133 Co. Rte. 22 Altmar, NY 13302. L'écloserie est ouverte au public du 1er avril au 30 novembre, si les conditions météorologiques le permettent. Pour plus d'informations, contactez l'écloserie en appelant le 315-298-5051.