Joe's Smokehouse est l'endroit idéal pour déguster des côtes et d'autres plats sur la rivière Salmon. C'est un endroit idéal pour déjeuner au milieu de la rivière. Goûtez à tout ce que nos fumeurs à l'ancienne chauffés au bois ont à offrir. Nous servons nos fameuses côtes levées, du porc effiloché, de la poitrine de bœuf, du poulet fumé, des hamburgers, des hot-dogs, du chili, de la soupe, de la salade de chou, des fèves au lard, des pommes de terre salées et des cornichons à l'aneth.