Le Grand Lac Ontario est le 14ème plus grand lac d'eau douce au monde et s'étend sur environ 200 miles le long de la frontière nord de l'État de New York, de la rivière Niagara au fleuve Saint-Laurent. Les principaux points d'accès aux bateaux du comté d'Oswego sont Oswego Harbor, Catfish Creek, Dowie Dale, Mexico Point, Port Ontario et North Sandy Pond.
Ce lac abrite une grande variété de poissons, dont le saumon de l'Atlantique, le saumon quinnat et le saumon coho, le doré jaune, la truite arc-en-ciel et la truite arc-en-ciel, l'achigan à petite bouche, le poisson-chat et bien d'autres encore.
La rivière Salmon abrite des milliers de saumons Chinook et coho, de steelheads, de truites arc-en-ciel et de truites brunes. Douze miles de riffs classiques, de bassins et de descentes sont accessibles à ceux qui veulent tester ses eaux avec une canne et un moulinet. La Salmon River est depuis longtemps considérée comme l'une des meilleures destinations au monde pour la pêche à la mouche. Deux sections de la partie supérieure de la rivière, représentant près d'un mile, sont désignées comme zones de pêche à la mouche avec remise à l'eau.
La pêche à la mouche à l'aide d'une canne et d'un moulinet traditionnels et de mouches artificielles est la seule forme de pêche autorisée sur ces tronçons de la rivière Salmon. Tous les poissons doivent être remis à l'eau. La section inférieure de pêche à la mouche est ouverte du 15 septembre au 15 mai. Cette section commence au pont de la Co. Rte. 52 dans le village d'Altmar et s'étend sur 0,25 mille jusqu'à une limite marquée au ruisseau Beaverdam. La partie supérieure, réservée à la pêche à la mouche, est ouverte du 1er avril au 30 novembre. Cette section commence juste au-dessus de l'écloserie de la rivière Salmon et s'étend jusqu'à une limite marquée à environ 0,6 mille en amont.
Pour pêcher à Oswego, dans l'État de New York, rendez-vous sur la rivière Oswego. La ville d'Oswego offre un accès public exceptionnel à la rivière. Une passerelle en béton et une balustrade longent les deux côtés de la rivière, offrant un accès sûr et pratique aux pêcheurs et aux promeneurs. Parmi les autres aménagements, on trouve un parking au bord de la rivière, des toilettes et une station de nettoyage des poissons. On peut pêcher dans la rivière Oswego le saumon quinnat et coho, le saumon arc-en-ciel, la truite arc-en-ciel, la truite brune, le grand brochet, le doré jaune, la perche jaune, le poisson de fond, la barbotte, la carpe et bien plus encore.
Les pêcheurs peuvent profiter d'une pêche exceptionnelle sur les 23 miles du lac Oneida, connu comme la "capitale du doré jaune de l'État de New York". Les pêcheurs peuvent également se rendre à Sandy Pond, la plus grande baie de la zone de dunes et de zones humides de l'est du lac Ontario. Le lac Neatahwanta offre 715 acres de pêche à l'achigan à grande bouche, au grand brochet, au crapaud, au crapaud bleu, au crapet noir, à la perche jaune, à la perche blanche et plus encore. Les lacs Sandy Pond, Oneida et Neatahwanta sont également des lieux privilégiés pour la pêche sur glace.
Pour plus d'informations sur les sites de pêche d'accès public, voir Sites publics. Pour plus d'informations sur les rampes de mise à l'eau dans le comté d'Oswego, consultez la rubrique Plates-formes de mise à l'eau.